时间：2023-06-21 07:11:38 点击次数：4
童年记忆里 少不了这个充满仪式感的声音 为什么小时候的爆米花都像放炮一样？ 电影院里做爆米花声音也
童年记忆里
少不了这个充满仪式感的声音
打开凤凰新闻，查看更多高清图片
为什么小时候的爆米花都像放炮一样？
电影院里做爆米花声音也很大吗？
为什么从来都没有听到过？
（不……不是这样的……）
其实，这两种爆米花的原理是不同的
我们在电影院吃到的爆米花
和用微波炉就能做的爆米花一样
采用的是一种特殊玉米
它的外皮特别坚硬
这种玉米在受热时
内部水分变成水蒸气
外壳却不容易破裂
于是压力就在体内聚集
直到坚硬的外壳也承受不了
突然爆裂
爆米花就这么做好啦～
至于声音
单颗玉米的爆裂声音很小
只有仔细听才能听到……
小时候的爆米花就不一样了
它对玉米没有任何要求
甚至不是玉米也可以爆
成功的关键全在一套特殊工具
把玉米放进铸铁罐后密封
架在火上烤
空气受热和水蒸气的产生
让罐体里气压越来越大
由于高压
此时的玉米并不会裂开
等到压力升高到一定值
猛地打开铁罐
此时压力突然减小
玉米就像挤摩丝一样
纷纷变成泡沫状的爆米花
同时
巨大压差的出现
在空气中形成强烈的压力波
爆米花们喷出罐体
我们也听到了放炮一样的巨响
爆米花就这样
在一瞬间做好啦～
以上就是街头“爆破”式爆米花的原理
这种方式虽然很有观赏性
但因为安全性问题
已经淡出了我们的视野
就像那些不太优质但陪伴我们成长的玩具一样
永远留在记忆中了
那么问题来了……
爆米花你是吃甜的还是咸的呢？
作者：王屁屁柴
